菜中珍品-鲜竹笋

竹笋又名毛笋，在我国古代就有了“菜中珍品”的美誉

1、竹笋品种和品质：鲜笋有冬笋和春笋之分，冬笋是在冬天笋尚未出土时挖掘的，质量最好；春笋则是在春天笋已出土时挖掘的，质量较次。

竹笋的品质要求：以新鲜质嫩，肉厚节间短，肉质呈乳白色或淡黄色，无霉烂、无病虫害者为佳。

2、竹笋的营养价值：

（1）开胃健脾：

竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症；

（2）宽胸利膈、通肠排便：

竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌；

（3）开膈消痰：

竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用；

（4）增强机体免疫力：

竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。

3、适用人群
：一般人群均可食用。

1、肥胖和习惯性便秘的人尤为适合；

2、患有胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人不宜多吃。

4、竹笋的价格：竹笋新鲜开始上市的时候价钱要16-22元/500g，大量上市在20天以后，价钱会跌到8元以下，延续时间大概在15天左右；随后，新鲜竹笋上市数量减少，价钱会反弹到16元以上，价钱相差2-3倍。

5、项目前景：本项目采用特殊的技术和方法，延期上市25-30天，做到市场上没竹笋卖的时候上市，产量提高20倍，价钱2倍以上。

6、合作条件：

（1）当地有竹笋资源；

（2）是村网通站长，或村网通站长推荐；

（3）技术方、村网通站长、投资方三方合作，签订合作合同；

（4）村网通站长方提成20-25%。

7、项目规模：

（1）根据当地市场消费量或订单确定项目规模；

（2）合作方利用村网通等开拓市场，确定开发规模；

（3）按销售量确定投资规模，投资额不大。

8、联系方式：何英耀18685710909（微信绑定）QQ630427498